Saint Malo, aux origines du beurre Bordier
Dans la famille « name-dropping chez les chefs parisiens », je demande le beurre Bordier ! Dernièrement, pas une table gastronomique parisienne qui ne se targue de servir du beurre Bordier. Alors, si vous passez par Saint Malo, il faut tester. Dans le quartier proche de Paramé, ou intramuros, on vous façonnera une plaquette à l’ancienne directement depuis...
Escapade à Saint Malo
A trois heures à peine de la gare Montparnasse, Saint Malo tend les bras. Il n’y a plus de corsaires, mais il reste le kouign amann, les fraises bretonnes, et les langoustines fraiches par cagettes. Pour un week-end au top, on peut naviguer entre la ville fortifiée et Cancale, sa voisine esprit plus « bord de...
