Je me suis dit que j’allais faire un post qui parlait d’un autre boucher qu’Yves-Marie le Bourdonnec (Blend, Beef Club…) pour changer un peu. Le Coq Saint-Honoré C’est le fournisseur de volaille des plus grands restaurants parisiens depuis le début du siècle. Il ne font pas que de l’oiseau à plume, mais aussi une viande...